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Para Francisnanda Costa, 22, o curso mudou a sua forma de pensar sobre h\u00e1bitos saud\u00e1veis de alimenta\u00e7\u00e3o. \u201cAqui, aprendemos n\u00e3o s\u00f3 a cozinhar melhor, como tamb\u00e9m a substituir ingredientes cal\u00f3ricos que prejudicam a nossa sa\u00fade por outros mais saud\u00e1veis, a exemplo do aipim. Gosto muito do curso e recomendo a todos, porque \u00e9 gratuito e aprendemos muito\u201d, conta a estudante ao revelar que tamb\u00e9m est\u00e1 com expectativa de abrir seu pr\u00f3prio neg\u00f3cio quando concluir o curso.<\/p>\n
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A receita \u00e9 simples e f\u00e1cil de fazer. Confira:<\/p>\n
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Confira os ingredientes:<\/strong><\/p>\n -1 x\u00edcara e meia de aipim cozido e amassado<\/p>\n -1 x\u00edcara de leite em p\u00f3<\/p>\n – 6 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/p>\n – 4 colheres de sopa de mel<\/p>\n – 1 colher de sopa de manteiga<\/p>\n – 3 colheres de sopa de cacau em p\u00f3<\/p>\n – 50 ml de leite l\u00edquido<\/p>\n \n Modo de preparo do ovo:<\/strong><\/p>\n Para fazer o ovo \u00e9 utilizado chocolate fracionado meio amargo. O derretimento \u00e9 simples e pode ser feito em banho-maria com \u00e1gua quente, colocando o chocolate em uma tigela de vidro ou inox para ser derretido apenas com o vapor. No micro-ondas o derretimento \u00e9 feito em intervalos de 30 em 30 segundos, na pot\u00eancia m\u00e1xima, sempre retirando para mexer at\u00e9 ficar todo derretido. Ap\u00f3s o derretimento, coloque o chocolate nos moldes e leve para o freezer por cinco minutos. Em seguida, desenforme para colocar os recheios.<\/p>\n \n Recheio do brigadeiro de aipim consistente (preto):<\/strong><\/p>\n Em uma panela no fogo, misture o aipim cozido, leite em p\u00f3, a\u00e7\u00facar e mel at\u00e9 ficar homog\u00eaneo a ponto de soltar da panela. Em seguida, adicione meia colher de manteiga e o cacau em p\u00f3. Coloque a mistura em um prato para esfriar e modele as partes em formato de bolinhas. Decore com granulados de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n \n Recheio de brigadeiro de aipim mole (branco):<\/strong><\/p>\n Para fazer o brigadeiro branco de colher \u00e9 utilizada a mesma base da receita do brigadeiro de bolinha, na qual separa-se um ter\u00e7o (1\/3) da mistura, sem adicionar o cacau em p\u00f3. Neste caso, acrescente 50 ml de leite l\u00edquido e meia colher de sopa de manteiga, misture e coloque para esfriar.<\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Montagem:<\/strong><\/p>\n Nas partes dos ovos, coloque o recheio do brigadeiro mole e por cima da mistura adicione as bolinhas dos brigadeiros. Feche o ovo com outra metade e embale. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 embalar separadamente cada metade em uma caixa contendo uma colher.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Os estudantes do curso t\u00e9cnico em Cozinha, do Centro Estadual de Educa\u00e7\u00e3o Profissional da Bahia, localizado no bairro \u00c1gua de Meninos, em Salvador, aprenderam uma receita que deixar\u00e1 a P\u00e1scoa ainda mais saud\u00e1vel e saborosa. \u00a0Eles est\u00e3o produzindo ovos de P\u00e1scoa com recheio de brigadeiro funcional \u00e0 base de aipim que, al\u00e9m de deliciosos, trazem […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2404,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,8],"tags":[],"yoast_head":"\n